Croc La Vie

Les touts petits à l'école du gôut

Information

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PA des Moulins de la Lys, rue Fleur-de-Lin - 59116 HOUPLINES
FR France
Site internet http://www.croc-la-vie.com/
Maturité

Mature

A propos du projet Éditer

Les jours de pâtes à la bolognaise, d’omelette tortilla ou encore de crème de navets, c’est la fête dans les 25 crèches approvisionnées par Croc la vie. Depuis plus de deux ans,
l’entreprise de restauration collective bio confectionne des menus pour les enfants de moins de trois ans. Les valeurs de l’économie sociale et solidaire de la jeune entreprise
s’expriment dans le soutien aux cultures biologiques et à l’agriculture locale. « Hormis pour certains produits tels que les pêches ou les abricots, nous donnons la priorité au local. Selon les saisons, nous proposons de 5 à 100 % de fruits et légumes locaux, explique Anthony Beharelle. La rentrée de septembre est la meilleure période, pleine de saveurs ». Des poivrons, des aubergines, des variétés anciennes de tomates viennent colorer les assiettes.

En quoi ce projet est-il singulier et créatif ? Éditer

Au-delà de cet objectif de développement, les projets de Croc la vie sont nombreux. Parmi eux, le changement de statut de l’entreprise. Anthony Beharelle souhaite faire évoluer sa
SARL en SCIC, une société coopérative d’intérêt collectif, « pour des questions de conviction, en partenariat avec des collectivités locales et des salariés partie prenante ».
Pour cet entrepreneur de 35 ans, son activité doit devenir « un outil de développement local et non pas spéculatif, d’utilité sociale, en participant à la bonne alimentation des habitants de son territoire... » Fussent-ils en couches-culottes.

Quelle est la plus-value sociale du projet ? Éditer

Quel est le potentiel de déploiement de cette initiative ? Éditer

Quel a été le facteur déclenchant de ce projet ? Éditer

Quel est le modèle économique de ce projet ? Éditer

Ce projet met-il en œuvre une forme d'intelligence collective et si oui, en quoi ? Éditer

Ce projet participe-t-il de la protection de l’environnement, et plus généralement, de la transition écologique ? Si oui, en quoi ? Éditer


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  • Lille Metropole

    Lille Metropole

    Lille Métropole Communauté urbaine, également connue sous le sigle LMCU, est une structure intercommunale française, située dans le département du Nord et la région Nord-Pas-de-Calais, frontalière de la Belgique, dans la plaine de l'Europe du Nord

    Dans le cadre du volet Économie sociale et solidaire du Plan métropolitain de développement économique, un appel à projets permanent « Entreprendre autrement avec Lille Métropole » a été lancé. Il vise à appuyer les initiatives d’acteurs privés de l’ESS, soit au démarrage, soit en développement.
    Également, un appel à projets « Entreprendre autrement dans les territoires de Lille Métropole », vise à soutenir les initiatives d’acteurs publics pour la mise en œuvre de projets économiques solidaires ayant un rayonnement territorial.